“民以食為天，食以安為先。”在當今社會，食品加工企業肩負著為人們提供安全、美味、營養食品的重任。隨著市場競爭的日益激烈和消費者對食品品質要求的不斷提高，食品加工企業必須不斷優化管理，提升自身競爭力。
食品加工型企業通常面臨著多方面的管理痛點，以下是一些常見的問題以及金蝶云星辰軟件的相應解決方案：
食品加工型常見管理痛點
1、 銷售管理難題
訂單處理效率低：客戶訂單通過電話或微信等方式接收，匯總工作量大且易出錯，占用大量時間和人力，如每天處理 500 多個訂單可能需要數小時。
客戶需求響應慢：與客戶溝通訂單細節耗時較長，影響客戶體驗和業務拓展。
缺乏數據分析：難以準確統計銷售數據，如每月銷售排行需另外統計，無法快速知曉爆款和滯銷品，銷售情況缺少數據支撐，導致銷售預測和決策憑經驗、憑感覺，缺乏科學性。
2、 庫存管理復雜
多單位換算困難：食品的單位多樣，同一商品可能有多種包裝規格，涉及不同單位之間的換算，增加了庫存管理的難度，例如醬油、醋等大件進貨與小箱或瓶的銷售單位換算。
保質期和批次管理要求高：食品有保質期限制，需嚴格管理不同批次的保質期，確保先進先出，防止過期商品銷售，但人工管理難以精準把控，易出現過期損失或臨期商品未及時處理。
庫存數據不準確：傳統庫存管理方式可能導致數據更新不及時、不準確，影響生產計劃和采購決策，例如倉庫數據與實際不符，業務員無法實時了解準確庫存。
3、 財務管理挑戰
財務核算繁瑣：食品加工企業業務復雜，成本核算涉及原材料采購、生產加工、庫存等多個環節，核算工作量大且易出錯。
往來款項管理不清晰：業務員頻繁詢問客戶往來款項明細，影響財務人員工作進度，且不利于及時反映客戶的呆賬、壞賬情況，資金管理存在風險。
4、 生產管理問題
生產計劃制定困難：缺乏銷售數據等有效信息支撐，生產計劃制定盲目，易導致生產過剩或不足，影響庫存和交付。
配方和工藝管理嚴格：食品的配方和生產工藝需嚴格保密和精準控制，傳統管理方式難以確保配方和工藝的安全性和準確性。
5、 供應鏈協同不暢
與供應商溝通效率低：采購環節與供應商信息傳遞不及時、不透明，導致采購周期長、成本高，例如無法實時了解供應商庫存和生產進度，影響采購決策。
與經銷商協作困難：經銷商訂貨流程復雜，易出現錯單漏單，新品推廣困難，例如經銷商通過電話溝通訂貨，了解庫存和價格不便，且業務員推廣新品需拿著彩頁出差宣傳，成本高、效率低。
金蝶云星辰軟件解決方案
1、銷售管理方面
構建線上訂貨平臺：金蝶云星辰借助訂貨云功能，將商品信息一鍵搬到線上，客戶可通過手機快速下單，大幅縮短訂單處理時間，例如以前電話溝通加訂單確認需十多分鐘，現在 1 - 2 分鐘即可完成，提高訂單處理效率和客戶滿意度。
提供銷售數據分析：金蝶云星辰系統能自動生成銷售報表，包括銷售環比、銷售趨勢等信息，通過圖表直觀展現，幫助企業快速分析不同月份、不同商品的銷售情況，為銷售預測和決策提供數據支持，準確識別爆款和滯銷品。
2、 庫存管理方面
多單位管理和浮動多計量單位支持：金蝶云星辰完美解決食品多單位管理難題，在庫存中清晰顯示最小基礎單位數量和輔助單位數量，出入庫時可直接掃碼出庫和盤點，方便快捷且準確。
批次和保質期管理：金蝶云星辰在建立商品信息時可填寫保質期、天數、預警天數，入庫時填寫生產日期和生產批次，系統自動推算到期日期。出庫時能匹配先進先出，自動匹配臨期批次出庫，且在商品即將到期時自動提醒，有效減少過期商品損失，提高庫存管理的精準性和及時性。
3、 財務管理方面
財務核算自動化：金蝶云星辰系統自動生成業務憑證，簡化財務核算流程，提高核算準確性和效率，降低財務人員工作量。
往來款項管理清晰：金蝶云星辰系統可以設置客戶信用管理，有權限的業務人員可自行查看往來款明細及客戶信用，及時反映呆賬、壞賬情況，加強資金管理的規范性和安全性，減少業務員對財務人員的詢問，提高工作效率。
4、 生產管理方面
生產計劃輔助決策：金蝶云星辰基于準確的銷售數據和庫存信息，為生產計劃制定提供科學依據，幫助企業合理安排生產，避免生產過?；虿蛔?，提高生產效率和資源利用率。
配方和工藝管理安全：系統通過嚴格的權限管理，確保食品配方和生產工藝的保密性和準確性，防止信息泄露和錯誤操作。
5、 供應鏈協同方面
優化供應商溝通：與供應商建立更緊密的信息連接，實時共享庫存、生產進度等信息，提高采購效率和降低采購成本，縮短采購周期。
改善經銷商協作：金蝶云星辰系統搭建專屬訂貨商城，經銷商可自主選擇申請成為經銷商并劃分級別，享有不同訂貨折扣。經銷商通過登錄商城可自主下單，及時了解新品，提高訂貨速度和準確率，縮短商品推廣時間，減少錯單漏單現象。
綜上所述，適合食品加工型企業的管理軟件具備多方面的顯著優勢，如精準的成本控制、嚴格的質量追溯、高效的生產調度等。這些優勢不僅能幫助企業解決當前面臨的諸多管理難題，更能為企業的長遠發展奠定堅實基礎。在此，呼吁廣大食品加工企業積極擁抱數字化管理的浪潮，深入了解并選用適合自身的管理軟件，以提升企業的核心競爭力，在激烈的市場競爭中脫穎而出，共同推動食品加工行業向更高水平、更智能化的方向邁進。