烘焙行業用什么管理系統？

 食品     |      2024-08-19 11:25

數字賦能，助力亨宗品牌管理飛躍發展

行業洞察

被抖音、小紅書等社交平臺內容種草的消費者在新開的烘焙店門口排起長隊，歐包、貝果、吐司等新的烘焙爆款層出不窮，不斷挑逗消費者的視覺和味蕾。種種現象表明，烘焙行業正在進入快車道。2022年中國烘焙食品行業市場規模達2853億元，同比增長9.7%。

客戶介紹

亨宗品牌管理（上海）有限公司是以研發、生產、銷售為一體，以生物發酵、烘培調制為基礎，以食品配料、特膳食品、固體飲料、糧油加工為終端的民營企業，產品有預拌粉系列、餡料粉系列、調制奶粉系列等，致力于為中國家庭提供更營養、更健康、更有趣的烘焙食品，目前合作的企業有展藝、蒙牛、香飄飄、統一等知名企業。

數字化需求

隨著業務的高速發展，缺乏數字化系統成為亨宗管理上的最大瓶頸，數據統計難，訂單響應速度慢、發票管理效率低等問題嚴重阻礙了亨宗的發展。數字化轉型成為亨宗持續發展的必選題。
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流程響應慢

 
 
 
亨宗銷售渠道多，既有網店還有多家零售門店和批發業務，訂單數據分散，無法及時統計銷量；而倉庫分布在多地，庫存更新慢；當訂單和庫存都不太準確時，后端的采購和發貨就會變慢。如何確保產品供應的連續性以及大量訂單的快速發貨是亨宗需要解決的首要問題。
 
 
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數據分析能力弱

 
 
 

每個門店每天消耗了多少原材料，生產了多少成品面包？每個單品的利潤率是多少？第二天的采購計劃如何制定？看似簡單的問題背后都需要大量的手工統計工作，同時各類的經營報表也經常滯后，經營管理指標分析通常不夠精準，無法利用數據分析，優化業務決策，提升市場競爭力。

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記賬與發票管理難

 
 
 
隨著業務量的快速增長，采購發票管理和對賬，以及客戶開票等工作量也成倍增加，如何做到銷項發票、進項發票批量歸集、勾稽與記賬？如何簡化報稅工作實現稅務合規成為了財務人員關注的核心問題。

解決方案

借助金蝶云·星辰業財稅一體化解決方案，亨宗搭建了一個全渠道訂單管理平臺，將電商、門店和批發訂單實現統一管控，訂單處理更加迅速；庫存、成本、資金數據實時更新共享，有效提升內部協同力；業務財務稅務一體化管控，稅務管理更加合規。通過一系列的數字化轉型措施，優化了業務流程，提升了內部運營效率，為亨宗的可持續發展奠定了堅實的基礎。
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訂單與庫存管理優化

 
 
 
將電商和門店等訂單通過集成工具同步到金蝶云·星辰系統，通過訂單全流程管理，智能安排發貨倉庫，及時補充庫存，簡化了從訂單接受到發貨的整個流程，大幅縮短訂單的處理時間。訂單完成后，門店、倉庫庫存數據同步更新，倉管每月盤點、每周抽盤，確保庫存賬實相符，業務員通過金蝶云APP隨時登錄查看剩余庫存數量。消息中心自動推送庫存預警消息，為后端的采購和生產計劃提供及時的數據支撐，避免了庫存積壓和食品過期風險。
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發票管理與稅務合規

 
 
 
訂單完成后，財務在金蝶云·星辰中可以通過出庫單一鍵下推開票，不用再切換到第三方系統重復錄入商品信息、金額、開票信息等，秒開發票。原來每個月需要花幾天時間手工開具幾百張發票，現在輕輕松松一個上午就可以搞定。進項發票的管理也更加便捷，金蝶云·星辰與稅局對接，財務按一個按鍵就可以取到供應商已經開出的所有發票。通過內置的發票認證方案進行認證，合理控制企業稅負率，幫助企業合理合規納稅。
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數據分析與決策支持

 
 
 
金蝶云·星辰有豐富的經營分析報表可以幫助亨宗管理層實時了解銷售額、費用、資金、商品排行等經營數據，同時亨宗利用輕分析，還定制了多張個性化分析報表，從多維度分析客戶營收、費用的分布、單品毛利情況，從橫向、縱向多線條深入洞察業務運營中的指標數據和潛在的風險，例如通過應收應付分析來預測現金流情況；從利潤分析數據發現潛在的爆品機會等等，用數據驅動決策，幫助管理層做出更加精準的經營決策。